理旅游市场乱象的重点。重拳攻克旅游乱象从2013年旅游法》实施以来，尽个省区市建立了旅游综合协调机制，但从机制运作情况看，不少还属临时突击，相关部门之间的责任不够清晰，难以形成合力，旅游市场秩序突出问题没有得到根解决。国家旅游局长李金早直言，相当一部分地“日韩在线入口”酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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